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Beignets Thermomix
Recette thermomix (mille et une pâte à pain)
4.5/5
2 votes
Préparation :
24 minutes
Attente :
1 heure 20 minutes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
150 gr lait 1/2 écrémé
2 sachets de levure boulangère déshydratée
500 gr farine type 55
50 gr sucre en poudre
3 oeufs
100 gr beurre ramolli
1 pincée sel
Recette proposée par :
luisant
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PREPARATION
* Verser le lait dans le bol avec la levure , regler 2 mn / 37° / vitesse 2
* Ajouter le reste des ingrédients et pétrir 2 mn / couvercle vérouillé / mode pétrin
* Sortir la pâte du bol, la mettre à lever dans un saladier recouvert pendant 1 h
* Abaisser la pâte au rouleau à pâtisserie sur environ 1 cm épaisseur (plan de travail fariné)
* Découper les beignets à l'aide d'un emporte-pièce rond (tasse, verre ou autre) d'environ 6 cm de diamètre
* Laisser lever une vingtaine de minutes et cuire les beignets en friteuse
* Saupoudrer de sucre
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