Concours rédacteur

Galette pomme, noisettes, amandes
Une variante de la frangipane, sans beurre
5/5
2 votes
Préparation :
20 minutes
Cuisson :
20 minutes
Attente :
5 minutes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
Pour 8 personne(s)
4 pommes
Frangipane
40ml de jus de pomme
50g de poudre d'amande
50g de noisettes réduites en poudre
100g de sucre
2 oeufs
100ml de crème
Recette proposée par :
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valvin
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PREPARATION
Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients de la frangipane.
Etaler une pate feuilletée. Répartisser dessus les pommes coupées en dés.
Verser la frangipane, ajouter la ou les fèves.
Placer au dessus la deuxième pate feuilletée. Souder les deux en piquant avec une fourchette les bords. Faire un dessin sur le dessus (losange) avec un couteau. Saupoudreer de sucre glace.
Faire cuire à 200° pendant environ 20min.
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