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Clafoutis suprème aux cerises
Une recette assez simple a faire et fameuse au résultat.
INGREDIENTS
Pour 6 personne(s)
-5 oeufs
-1 pincée de sel
-130 grammes de sucre en poudre -80 grammes de farine
-60 grammes de beurre + pour beurrer le moule
-30 cl de lait
-300/500 grammes de cerises
-1 cuillère a café
Recette proposée par :
HELLAL
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PREPARATION
Préchauffez le four à thermostat 6 (180°).
Battez les oeufs en omelette.
Ajoutez le sucre et le sel et mélangez bien(le mélange doit être mousseux).
Ajoutez le beurre, puis la farine, puis délayez le lait.
Lavez,équeutez les cerises avant de les faire revenir 3/5 minutes à la poêle à feu doux avec une cuillère à café de sucre et de beurre.
Disposez les ceerises dans un plat(terre cuite, porcelaine...)bien beurrer avec le jus.
Versez la pâte sur les cerises puis faites cuire à feu moyen termostat 6(180°) pendant 25 minutes.
Servez tiède
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