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Chou de Bruxelles-lardons-feta en aumonière
Un légume inédit pour une garniture hors du commun
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Préparation :
25 minutes
Cuisson :
25 minutes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
100 g de lardons fumés
1 oignon
1 oignon nouveau
25 ml de vin blanc
150 ml de crème fraiche
sel, poivre, gingembre moulu
500 g de choux de Bruxelles (surgelés pour moi)
50 g de feta
Pour les crêpes
250 g de farine
4 oeufs
60 cl de lait
sel
Recette proposée par :
Mary sur son blog : En direct d'Athènes
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PREPARATION
Dans une casserole, faire revenir les lardons sans matière grasse.
Ajouter les oignons émincés.
Eteindre avec le vin et ajouter la crème fraiche.
Saler, poivrer et saupoudrer de gingembre moulu.
Ajouter les choux préalablement coupés en 8.
Remuer délicatement.
Quand les choux sont cuits, ajouter la feta émiettée et retirer du feu.
Faire les crêpes et les garnir généreusement !
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