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Sardines farcies au four

Recette tunisienne  qui peut-être servie avec une salade .



Image de la recette Sardines farcies au four

3/5

1 votes

Préparation :
35 minutes

Cuisson :
15 minutes

Difficulté :

Facile

Coût :
Budget moyen



INGREDIENTS

Pour 4 personne(s)

- 1kg de sardines
- 75g de persil haché
- 4 gousses d'ail écrasées
-100 g de chapelure
- 0,5 dl d'huile d'olive
- 4 oeufs
- 75g de fromages râpé
-sel
- poivre

Recette proposée par :
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Zahour
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PREPARATION

Nettoyer les sardines,enlever les tètes,fendre le long du ventre, retirer l'arête dorsale.
Saler et poivrer.
Préparer une farce avec le persil,l'ail,la chapelure revenus dans l'huile,y mêler 1 oeuf cru,saler et poivrer,reprendre les sardines et les accoler 2 a 2 en mettant un peu de farce en sandwich.les placer dans un plat allant au four.
Arroser le tout de 3 oeufs battus avec le fromage rapé.mettre au four et servir chaud



Commentaires

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Dernier commentaire

moyenne
par par lneila | Posté le 17/04/2009


conseils

Choisir de préférence des sardines de grosses tailles

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Vin blanc sec.

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