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750g de plaisir
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Crumpets aux fruits rouges séchés
Crêpe anglaise épaisse à grignoter chaud avec du beurre, du miel ou du sirop d'érable
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
350 g de farine
30 cl d'eau tiède
10 cl de lait tiède
8 g de levure de boulangerie
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel
100 g de fruits rouge séchés (fraises, cerises, cranberries)
Recette proposée par :
Anso
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PREPARATION
Diluer la levure dans le lait et l'eau
Laisser gonfler 10 mn
Dans un saladier mettre la farine, le sel et le sucre vanillé
Verser le mélange liquide-levure et bien mélanger
Ajouter les fruits séchés et laisser reposer 1 h
Huiler un emporte-pièce et le poser dans une poêle chaude
Verser de la pâte sur 1 cm de hauteur environ et cuire à feu doux
Dès que la surface est prise, retirer l'emporte-pièce et retourner le crumpet
Servir avec du beurre, du miel, du sirop d'érable
conseils
ACCORDS METS-VINS
avec 75cl.com
Vin blanc moelleux.
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