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Rôti de porc à la bière

Un rôti de porc mijoté à la bière brune...



Image de la recette Rôti de porc à la bière

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Préparation :
15 minutes

Cuisson :
45 minutes

Difficulté :

Facile

Coût :
Budget moyen



INGREDIENTS

Pour 6 personne(s)

1 rôti de porc pour 6 personnes
1 bouteille de 25 cl de bière brune
1 tasse de bouillon de volaille
2 échalotes
2 cuillères à soupe de gelée de groseilles
10 cl de crème fraîche
1 cuillère à soupe de Maïzena
Sel
Poivre noir du moulin

PREPARATION

Faire revenir les échalotes dans une cocotte avec un peu de beurre.
Colorer le rôti dans une poêle.
Ajouter le rôti dans la cocotte avec les échalotes.
Cuire 45 minutes environ avec un couvercle.
Réserver le rôti au chaud.
Ajouter la gelée de groseille au fond de la cocotte.
Ajouter la crème fraîche et épaissir en réduisant.
Assaisonner.
Remettre le rôti et réchauffer doucement.
 
 



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