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Agneau aux 3 épices
Délicieuse et fondante , la viande d 'agneau aux 3 épices sera accompagné de riz pilaf ou de pomme de terre vapeur.
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
2à3 c.a.s d huile d'olive
1kg de viande d'agneau coupée en morceau.
1c.a.c de gingembre
1c.a.c de cumin
1c.a.c de cannelle
1oignon
2gousses d'ail
400g de champignon
thym ; lauriers
sel , poivre.
Recette proposée par :
parisdixneuf
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PREPARATION
Dans un fait tout mettre l'huile ,y faire revenir la viande jusqu'a ce qu elle soit dorée (10mn).
Incorporer l'oignon et l'ail préalablement emincés.saler,poivrer.
rajouter les épices (cannelle,gingembre, cumin)et les champignons coupés en 4,remuer.
Couvrir d'eau +(thym ; lauriers) .
laisser cuire a feu doux (35à40mn).contrôler la cuisson de la viande.
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