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Une recette de pâtes tout en légèreté et surtout vite prête les soirs où vous êtes fatiguées
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Préparation :
5 minutes
Cuisson :
10 minutes
Difficulté :
Coût :
Budget moyen
INGREDIENTS
Pour 2 personne(s)
Recette pour 2 personnes :
100gr de Scampi
100gr de Noix de St Jacques ( avec ou sans corail, moi perso, j'aime pas le corail )
200 gr de pâtes complètes
4 cs de crème fraîche 4%
1 cs de basilic congelé
8 tomates cerises
1 boite de coeurs de palmiers en rondelles
1 petit verre à goutte de cognac pour le flambage des Scampis et St Jacques
Piment d'Espelette
Poivre de Cayenne
Recette proposée par :
Stellla sur son blog : Clafoutis & Compagnie
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PREPARATION
Faire revenir séparément sur une feuille de cuisson les scampi et les St Jacques
Mettre une petite pincée de Piment d'Espelette
Mettre de l'eau ds une casserole, porter à ébullition, ensuite ajouter vos pâtes et cuire suivant les indications du paquet
A vos St Jacques, ajouter les scampis, et verser le cognac afin de flamber votre préparation
Ajouter les tomates Cerises coupées en 2, les coeurs de palmiers coupés en rondelles, le basilic, la crème fraîche et poivrer le tout
Cuire encore 2 min
Lorsque vos pâtes sont cuites et égouttées, versez la sauce dessus, mélangez délicatement et servez le plus rapidement possible
conseils
Pour la recette en photos rdv sur le blog:
http://stellla.over-blog.com
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