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Endives au Maroilles
Une recette qui nous réchauffe l'hiver
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Préparation :
10 minutes
Cuisson :
5 minutes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
Pour 3 personne(s)
3 endives
80 gr de bacon allumettes
200ml de lait écrémé
1 cs de farine pour sauce
30 gr de maroilles
15 gr de gruyère allégé
1/2 cube bouillon volaille dégraissé
Poivre
Noix muscade
Recette proposée par :
Stellla
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PREPARATION
Cuire vos endives à la vapeur
Préparer votre béchamel au maroilles comme ceci:
Ds votre lait froid, délayez la farine, mettez chauffer, et, portez à ébullition tout en mélangeant ss arrêt pour éviter la formation de grumeaux, lorsque vous aurez une consistance épaisse, découpez votre maroilles en petits morceaux et faites le fondre ds votre béchamel, poivrez et râpez un peu de muscade
Cuire votre bacon 2' puissance max de votre MO
Ds un plat à gratin, disposez vos endives, parsemez de bacon
Versez votre béchamel, saupoudrez de gruyère râpé
Passez votre plat sous le grill le temps que votre gratin obtienne une croûte dorée
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