Crêpes aux extraits de fleur d'oranger et de vanille et son petit chocolat en poudre

Mettre la farine dans un récipient et faire un puits.
Ajouter les oeufs un à un en les incorporant à la farine petit à petit.

Quand le mélange épaissit, verser peu à peu le lait pour éviter les grumeaux.
Ajouter le sel, l'huile et compléter avec l'eau.

Laisser reposer la pâte au moins 2 heures mais avant de laisser reposer verser une cuillère à café de fleur d'oranger puis une cuillère à café d'extrait de vanille ou de citron et après un cuillère à soupe de jus de fruits ou de chocolat en poudre et remuer le tout.

Après l'avoir fait reposer verser la pâte dans une poêle légèrement huilée et bien chaude.

Attendez que la première face de la crêpe soit bien dorée avant de la retourner à l'aide d'une spatule.
Laisser dorer l'autre face. Bon appétit.