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Douceur de courgettes au chèvre frais
Une recette à faire fondre le plus dur de tous les hommes !!!
INGREDIENTS
Pour 2 personne(s)
Courgettes : 2
Farine : 1 cuillère à café
Oeuf : 2
chèvre : 2 rondelle s
Beurre : 1 noisette
Menthe : 2 feuilles
Sel : 1 pincée
Lait : 20 cl
Recette proposée par :
VENANT
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PREPARATION
Lavez, essuyez les2 courgettes et épluchez les puis râpez-les. Faites ramollir doucement la noisette de beurre dans votre micro-onde (1 minute suffira). Faites cuire dans une poêle le râpé de courgette 5 minutes. Versez dans une passoire. Laissez égoutter. Battez les oeufs, ajoutez la farine et le chèvre frais écrasé. Versez petit à petit le lait. Mélangez bien. Salez légèrement. Incorporez la menthe ciselée très finement. Versez dans un moule individuel beurré et légèrement fariné. Faites cuire au bain-marie, à four préchauffé thermostat 6 pendant environ 20 minutes. Démoulez encore tiède.
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