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Maaqouda de pommes de terre




Image de la recette Maaqouda de pommes de terre

4/5

23 votes

Difficulté :

Très facile

Coût :
Bon marché



INGREDIENTS

Pour 4 personne(s)

2 pommes de terre
2 oignons
1 poivron rouge
1 verre de farine de blé dur
1/2 verre de farine de blé tendre
2 œufs
Huile pour friture
1 sachet de levure chimique
1/2 càc de piment doux
1/2 càc de piment fort
Sel, poivre

PREPARATION

Laver, éplucher et couper en fines lamelles les pommes de terre. - Laver, peler les oignons et couper en fines lamelles.
 
Laver le poivron et couper en fines lamelles.
 
Mélanger dans un grand bol, la farine de blé dur et tendre tamisées, l'eau, les œufs, la levure chimique, le piment doux et fort, saler, poivrer.
 
Diviser le mélange en trois parties.
 
Incorporer les lamelles de pommes de terre à une partie.
 
Incorporer les lamelles d'oignons à l'autre partie.
 
Incorporer les lamelles de poivron à la dernière partie.
 
Prendre une cuillerée à soupe de mélange de pommes de terre. Verser une ensuite les autres dans l'huile chaude, faire frire jusqu'à qu'ils soient dorés.
 
Répéter cette opération pour le mélange d'oignons puis le mélange de poivron.
 
Servir aussitôt.



Commentaires

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Derniers commentaires

je vais l'essayer ce…
par par ferielDZ | Posté le 22/09/2009


c'esbon!!!!
par par francigu | Posté le 28/02/2009


Continue
par par tifran | Posté le 27/02/2009


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