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750g de plaisir
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Le hareng pomme à l'huile des années 2000
Une salade mêlant la douceur de la pomme de terre et le goût puissant du poisson fumé, mais revisitée !
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Préparation :
15 minutes
Cuisson :
15 minutes
Attente :
30 minutes
Difficulté :
Coût :
Budget moyen
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
- 300g de rattes du Touquet
- une poignée de roquette
- 200g d'anguille fumée
- quelques brins de cerfeuil
- vinaigrette au vin vieux
Recette proposée par :
Céline-marine sur son blog : Comme une bulle
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PREPARATION
Grattez les pommes de terres, faites-les cuire à l'eau salée.
Mélangez ensuite les rattes avec l'anguille coupée en tronçons, et arrosez d'une bonne vinaigrette au vin vieux. Agrémentez de cerfeuil.
conseils
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Du 02 au 28 février 2009, 750 Grammes vous proposait un concours sur la pomme de terre. Découvrez vite les résultats !
Idée recette :
Couronne de chocolat à la pomme de terre
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