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Salade aux copeaux de foie gras et oeufs de lump
Recette d'une simplicité extrème, facile à réaliser en un minimum de temps, qui nous ravit l'oeil et le palais.
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Préparation :
10 minutes
Difficulté :
Coût :
Budget moyen
INGREDIENTS
Pour 2 personne(s)
-Foie gras (30 à 40g par personne)
-Salade : mâche, roquette ou mesclun etc....... Selon gouts
-Œufs de lumps (rouges de préférence, pour la couleur)
-Huile de tournesol, vinaigre balsamique
-Sel poivre
-Eventuellement quelques petites tomates cerises pour la déco.
Recette proposée par :
Michelle RICHARD
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PREPARATION
Eplucher, laver et assaisonner la salade.
Détailler le foie gras en copeaux et le répartir sur la salade..
Ajouter les œufs de lumps et décorer avec quelques tomates cerises.
Servir bien frais.
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avec 75cl.com
Vin blanc moelleux.
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