-Pendant que le beurre fond éplucher et couper en petits dés les pommes de terre.
-Faites pré cuire les pommes de terre à la vapeur. Et cuire les lardons.
-Pendant ce temps, battez les oeufs avec le beurre fondu et la moutarde.
-Incorporer la levure et la farine progressivement en alternance avec le vin. Vous devez obtenir une pâte homogène.
-Egoutter les pommes de terre. Et faites dégraisser les lardons dans de l'essuie-tout. Puis mélanger-les avec la pâte.
Placer le tout dans un moule a cake.
Enfourner 1heure a thermostat 175°