Recette - Lasagnes aux crêpes ratatouille - Notée 4/5 par les internautes

Préparer votre pâte à crêpes 2h avant
Faire une vingtaine de crêpes
en réserver 6 pour les lasagnes (le reste pour le goûter!!)
Dans la sauteuse, faire chauffer l'huile d'olive
Faire revenir l'oignon émincé et le haché
Ajouter les champignons et la ratatouille
Puis le coulis de tomates
Laisser mijoter 8mn à couvert
sel poivre épices de méditerranée
Préchauffer le four TH 210
Dans un grand plat allant au four, mettre 2 crêpes au fond
Recouvrir de la moitié de la préparation
Saupoudrer d'1/3 de parmesan
Poser 2 crêpes et le restant des légumes
1/3 de parmesan et 1/3 de gruyère
Poser 2 crêpes puis étaler le yaourt
Saupoudrer du 1/3 de parmesan restant et des 2/3 de gruyère
Enfourner le temps de faire croustiller le gruyère
C'est prêt