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Tourte aux pommes de terre facile
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@ Delf745
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Par Delphine SEVIN sur son blog : Ma cuisine gourmande

A l'origine, c'était un "pâté de pommes de terre" venant du Berry! Après remaniement, c'est resté toujours aussi bon, mais en plus simple!

Ingrédients

4 personnes
  • OeufOeuf
  • Crème liquide20 cl de crème liquide
  • Pomme de terre6 pommes de terre
  • Pâte feuilletée2 pâtes feuilletées

Préparation

Cuisson :
    • Laver, eplucher les pommes de terre (pdt). Les couper en rondelles TRES fines (c'est meilleur et ça cuit mieux)
      - Poser une des 2 pâtes sur le plan de travail, poser dessus le moule à tarte et découper un disque dans la pâte, réserver.
      - Foncer le moule avec l'autre pâte. Disposer les tranches de pdt. Recouvrir avec la crème.
      - Poser le disque découpé précédemment et souder les bords des 2 pâtes.
      - Faire une cheminée au centre du disque.
      - Avec la pâte supplémentaire, faire une décoration (facultatif)
      - Dorer soit à l'oeuf soit au lait et enfourner à 180°C environ 1h.

Conseils

A déguster avec une bonne salade verte!

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