Concours mensuel
Concours rédacteur
750g de plaisir
Sites centitres
Tatin parmentière au Brie, miel et noisettes
Une tatin croustillante et gourmande avec une petite touche sucrée/salée...
-/5
0 votes
Préparation :
15 minutes
Cuisson :
30 minutes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
Pour 6 personne(s)
1 pâte feuilletée
8 pommes de terre
200g de Brie
20 noisettes
2 cuillères à soupe de miel
1 cuillère à soupe d'huile de noisettes
Sel et poivre
Recette proposée par :
Biscottine sur son blog : La cuisine de Biscottine
> Toutes ses recettes
> Derniers commentaires
PREPARATION
Pelez et émincez en tranches fines les pommes de terre puis faîtes-les cuire à l'eau bouillante 5 à 10mn. Huilez le fond de votre moule avec l'huile de noisettes, disposez les tranches fines de pommes de terre cuites et égouttées, assaisonnez, recouvrez avec le fromage en lamelles, tartinez de miel puis recouvrez avec la pâte feuilletée en rabattant les bords vers l'intérieur. Enfournez 30mn à 200°C. Démoulez la tatin en la retournant sur un plat de service puis parsemez-la avec les noisettes concassées et grillées à sec au préalable.
conseils
Notez, commentez et dialoguez avec chef Christophe
* votre email ne sera pas affiché sur le site et vous ne serez pas abonné à quelque lettre d'information que ce soit. Votre email sert uniquement à regrouper vos interventions sur le site. Si c'est votre première participation sur nos sites, vous recevez un email pour vous permettre de participer dans les forums, gérer vos abonnements éventuels...
Recherchez avec Chef Damien et Chef Christophe
Exemples : boeuf bourguignon,
chocolat,
cuisine facile,
Michel Guérard...
En direct des forums
-
Le 29-11-2009 à 22:40 dans Autres… :
[Budget:300€] Un repas fermier pour 50…
-
Le 29-11-2009 à 16:15 dans Recettes - Cuisine… :
les tajines
-
Le 29-11-2009 à 16:07 dans Vous avez la… :
Comment faire son miel sans abeilles ?
-
Le 29-11-2009 à 16:02 dans Recettes - Les… :
foie gras
Les billets blogueurs
Concours pdt : les meilleures recettes
Du 02 au 28 février 2009, 750 Grammes vous proposait un concours sur la pomme de terre. Découvrez vite les résultats !
Idée recette :
Poulet pommes Noirmoutier rissolées
Consultez le dossier :
concours pdt
Autres dossiers recommandés :
pommes de terre,
tatins,
tatin de pommes de terre,
brie,
noisettes,
miel,
Commentaires
Voir tous les commentaires [0]
Derniers commentaires
Il n'y a pas encore de commentaires sur cette recette. Soyez le premier !