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Gratin d'aubergines aux oeufs
Un gratin très complet qui permet d'associer des aliments aux apports différents. Un met savoureux qui satisfaire les papilles de convives.
Un gratin d'aubergines revisité !
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
2 aubergines
100 gr de gruyère râpé
2 tomates
3 oeufs
ails
Recette proposée par :
Annelise
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PREPARATION
Laver les aubergines et les tomates, les couper en tranches.
Couper l'ail.
Faites revenir les aubergines et l'ail, jusqu'à la fondue des aubergines (noires et molles).
Pendant ce temps, battez les oeufs.
Mettre dans un plat a four, les aubergines, les tomates et les recouvrir d'oeufs battus.
Pour finir gratinez la préparation de gruyère et enfournez dans un four préchauffez à 200°C et laissez cuire durant 25 minutes.
conseils
A elle seule, cette recette constitue un plat.
ACCORDS METS-VINS
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Vin rosé.
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Dallel: it's verrrrrrrry…
par par dallel5 | Posté le 05/10/2009
Simplement formidable... Un…
par par denissX | Posté le 14/09/2009
c'est vraiment une recette…
par par mumu11 | Posté le 03/09/2009