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750g de plaisir
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Velouté de pommes de terre oriental
Un potage original et parfumé qui étonnera vos invité. (Idéal également pour personnes qui suivent un régime sans sel.)
4/5
1 votes
Préparation :
30 minutes
Cuisson :
30 minutes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
600 g. de pommes de terre à potage
150 g. de lentilles
1 oignon
1 branche de céleri
1 dose de safran
1/2 cuillère à café de cannelle
1/2 cuillère à café de cumin
1/2 cuillère à café de sucre
20 g. de beurre
4 brins de coriandre
4 brins de persil.
Recette proposée par :
Leraut
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PREPARATION
• Epluchez les pommes de terre, rincez-les, essuyez-les et coupez-les en morceaux
• Epluchez l'oignon et hachez-le très fin
• Dans un fait-tout, mettez tous les ingrédients, versez 2 litres d'eau et portez à ébullition
• Couvrez et laissez cuire 30 minutes
• En fin de cuisson, retirez la branche de céleri, écrasez et mélangez bien le velouté
• Servez très chaud. Décorez de coriandre et de persil.
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Commentaires
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Dernier commentaire
trés bonne recette
par par lalie2 | Posté le 13/03/2009