Recette - Guinness Beef Stew - Notée 4.6/5 par les internautes

Hacher les oignons et presser l'ail
Découper les carottes en rondelles
Couper la viande en morceaux
Faire rissoler les oignons et l'ail ds la MG

Retirer de la casserole et mettre de côté
Ajouter la viande ds la casserole et la faire dorer sur toutes les faces

Réduire le feu et verser la farine, mélanger la viande de manière à ce qu'elle soit bien imprégnée de la farine

Ajouter le bouillon, cuire lentement afin de laisser épaissir la sauce
Ajouter alors votre bière, laissez mijoter 5 min


Ajoutez vos oignons, ail, carottes, herbes et assaisonnez de sel et poivre
Mélanger le tout


Ne pas mettre le couvercle sur votre casserole et laisser cuire donc à découvert 1h30 à 2h

Ajouter un peu d'eau si nécessaire et tjrs veiller à mélanger régulièrement votre viande afin qu'elle n'attache pas à votre casserole
30 min avant la fin de cuisson, ajoutez vos pruneaux dénoyautés

Garnir de persil ciselé avant de servir ( là j'ai oublié )