Concours mensuel
Concours rédacteur
750g de plaisir
Sites centitres
Galette aux pétoncles et fondue de poireaux
Un plat pour un soir copieux et délicieux
-/5
0 votes
Préparation :
20 minutes
Cuisson :
10 minutes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
4 galettes
1 paquet de pétoncle
5 poireaux
Farine
Beurre
Lait
Sel et Poivre
Gruyère râpé
Recette proposée par :
isabelle
> Toutes ses recettes
> Derniers commentaires
PREPARATION
Couper les poireaux en petits morceaux et les faire revenir dans une pôele avec du beurre. Assaisonnez à votre goût
Faire revenir les pétoncles dans du beurre puis ajouter aux morceaux de poireaux.
Faire une béchamel
Ajouter la béchamel aux pétoncles et aux poireaux
Etaler la préparation sur la galette et rouler cette dernière comme un boudin.
La découper en 3, placer dans un petit ramequin allant au four.
Recouvrir le bord de chaque morceau de béchamel, et de gruyère
Passer au four à 180° le temps que le fromage gratine.
Servir avec une petite salade hummm
conseils
Notez, commentez et dialoguez avec chef Christophe
* votre email ne sera pas affiché sur le site et vous ne serez pas abonné à quelque lettre d'information que ce soit. Votre email sert uniquement à regrouper vos interventions sur le site. Si c'est votre première participation sur nos sites, vous recevez un email pour vous permettre de participer dans les forums, gérer vos abonnements éventuels...
Recherchez avec Chef Damien et Chef Christophe
Exemples : boeuf bourguignon,
chocolat,
cuisine facile,
Michel Guérard...
En direct des forums
-
Le 27-11-2009 à 11:10 dans Recettes - Les… :
Réchauffer sauté de porc aux légumes
-
Le 27-11-2009 à 11:07 dans Autres… :
[Budget:300€] Un repas fermier pour 50…
-
Le 27-11-2009 à 10:52 dans Autres… :
[Budget:300€] Un repas fermier pour 50…
-
Le 27-11-2009 à 10:51 dans Autres… :
[Budget:300€] Un repas fermier pour 50…
Les billets blogueurs
Galettes : les meilleures recettes
Belle crêpe bretonne, la galette salée se prête à toutes les combinaisons et associations possibles. Le plus difficile est de bien réussir l...
Idée recette :
Galette des rois à la pomme rôtie
Article recommandé :
Galette des rois
Consultez le dossier :
galettes
Autres dossiers recommandés :
pétoncle,
fondue de poireaux,
galette de pétoncle,
galette de poireaux,
entrées chaudes,
entrées,
Commentaires
Voir tous les commentaires [0]
Derniers commentaires
Il n'y a pas encore de commentaires sur cette recette. Soyez le premier !