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Truites farcies aux dattes
4/5
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Préparation :
25 minutes
Cuisson :
20 minutes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
Pour 3 personne(s)
3 truites
9 dattes coupées en morceaux
2 c à s de riz cuit 1 oignon haché
2 c à s d'amandes effilées
2 c à s de coriandre fraîche hachée
1/2 c à c de cannelle en poudre
30 g de beurre fondu
1/4 de c à c de poivre moulu
1/4 de c à c de gingembre moulu
1 c à c de sucre en poudre
1/4 de c à c de cannelle en poudre
Recette proposée par :
casabreizh
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PREPARATION
Faites chauffer le four à 160°C.
Nettoyez les truites, rincez-les et séchez-les.
Mélangez les dattes, le riz, l'oignon, les amandes, la coriandre et une grosse pincée de cannelle.
Farcissez les poissons de ce mélange et posez les truites sur la plaque du four.
Badigeonnez de beurre fondu, saupoudrez d'un mélange de poivre, gingembre moulu et sucre. Passez au four 20 min jusqu'à ce que les truites soient dorées.
Parsemez de cannelle au moment de servir.
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super vos recettes sont…
par par ealeol | Posté le 04/08/2009