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Emincé de boeuf au paprika
Recette simple et rapide qui n'en reste pas moins très savoureuse
4/5
1 votes
Préparation :
15 minutes
Cuisson :
15 minutes
Difficulté :
Coût :
Budget moyen
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
* 500 gr de boeuf à fondue
* 8 cc de fond de veau
* 300 ml d'eau
* 2 cs de crème fraiche épaisse 4 %
* 1 oignon
* 50 ml de cognac
* 2 cc de paprika
* 1 cs d'huile
Recette proposée par :
Gabrielle du blog La cuisine de Gabie
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PREPARATION
Eplucher et emincer l'oignon
Diluer le fond de veau dans l'eau chaude
Découper la viande en lamelles
Dans une poele faire chauffer l'huile et faire revenir rapidement les lamelles de viande.
Reserver
Ajouter l'oignon et le faire blondir quelques minutes.
Saupoudrer de paprika, ajouter le cognac, l'eauavec fond de veau, la crème et laisser réduire.
Une fois que la sauce à pris une texture plus épaisse, remettre les lamelles de boeuf et laisser réchauffer quelques minutes.
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