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Filet de boeuf en papillote

Une viande fondante parfumée aux herbes



Image de la recette Filet de boeuf en papillote

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Préparation :
10 minutes

Cuisson :
25 minutes

Difficulté :

Très facile

Coût :
Assez cher



INGREDIENTS

Pour 4 personne(s)

2 cuillères à soupe d'huile d'olive,
800 gr de filet de boeuf,
Une gousse d ail pelée,
5 tranches de lard,
thym,
romarin,
sel
poivre

Recette proposée par :
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PREPARATION

Badigeonner une feuille d'alu avec l'huile d'olive,
frotter la viande à l'ail salez,poivrez,
Etendez les tranches de lard sur la feuille d'alu et poser le filet de boeuf dessus,
mettez le thym et romarin dessus,puis refermez la feuille d'alu sur le tout,
placez le rôti dans la braisière;
mettez au four a 200°pendant 20 mn



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