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Irish Burger
Un hamburger, oui mais à l'irlandaise !
Epatez vos amis avec cette recette hors du commun...
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
800 g de boeuf maigre haché
3 pommes de terre moyenne
1 oignon
2 c à s de persil plat haché
sel, poivre
4 petits pains pour hamburgers
Recette proposée par :
Leraut Elise
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PREPARATION
Râpez (gros trous) les pommes de terre après les avoir pelées et séchées.
Mettez-les dans un saladier avec l'oignon finement haché, la viande et le persil.
Salez et poivrez.
Mélangez bien avec la main.
Goûtez l'assaisonnement.
Divisez la viande en 4, faites des boules puis aplatissez-les pour former des hamburgers d'environ 1,5 cm d'épaisseur.
Mettez-les dans un plat. Couvrez d'un film et mettez au réfrigérateur pour au moins une heure.
Vous pouvez les cuire à la poêle, au grill ou au barbecue : 5 minutes de chaque côté.
Pendant qu'ils cuisent, badigeonnez vos petits pains de beurre fondu et faites-les rôtir, mie contre la grille.
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Commentaires
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et la pomme de terre, ne doit…
Message de Chef Christophe