Recette Filet de bœuf fumé en croûte de 5 poivres, jus au baileys - 750g.com

Name: Filet de bœuf fumé en croûte de 5 poivres, jus au baileys
Prep time: 40 min
Cook time: 8 min
Total time: 48 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: poivre 5 baies; 40 cl jus de bœuf; sciure; huile d'olive; Sel; Poivre; beurre; 10 cl baileys; 640 gr de filet de bœuf; 2 grosses pommes de terre; 40 gr morilles séchées; ail des ours; 1 échalote; 100gr de ris de veau; 1 botte asperges vertes

Découvrez la recette de Filet de boeuf fumé en croûte de 5 poivres, jus au baileys à faire en 40 minutes. Fumer le boeuf, blanchir les ris, tailler les pommes de terre,cuire le reste à l&#039;anglaise. Tailler les asperges épluchées et cuire.Monter le treillis, faire suer échalote et morilles au beurre. Rouler le boeuf dans le poivre concassé et cu

Ingrédients (4 personnes)

Préparation