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750g de plaisir
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Mousse de brocoli
Approuvé par les enfants et les grands !
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Préparation :
15 minutes
Cuisson :
20 minutes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
un blanc d'oeuf en neige
Recette proposée par :
Nadège sur son blog : Prunille fait son show
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PREPARATION
Cuire 1 tête de brocoli et 1 pomme de terre, les mixer avec une cuillère à soupe de crème fraîche, ajouter une petite pincée de curcuma, de muscade et de sel.
Monter un blanc d'oeuf en neige, l'ajouter à la purée de légumes délicatement, mettre en pots (5 ici).
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