Recette - Neules - Notée 5/5 par les internautes

- Laver le citron et râper des zestes de son épluche.
- Mélanger les zestes avec le beurre, la farine, le sucre et les blancs d'oeuf. Laisser reposer pendant une heure.
- Préchauffer le four à 175ºC.
- Sur un papier sulfurisé, étaler des cercles de masse de la taille d'une main.
- Cuire au four jusqu'à qu'elles commencent à être un peu dorées. Prendre rapidement une baguette et rouler une rondelle autour de la baguette, puis une autre, etc.
- Laisser refroidir.