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Sauce échalote crème fraîche
Une sauce douce, accompagnant viandes mais aussi poissons !
INGREDIENTS
Pour 2 personne(s)
4 échalotes rouges
3 à 4 cuillères à soupe de crème fraiche
un peu de beurre
sel, poivre (ou autre condiments
Recette proposée par :
Mélanie
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PREPARATION
Faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux.
Ajouter ensuite les échalotes coupées en petits morceaux.
Cuire à feu vif pendant environ 10 minutes, afin que les échalotes soient bien caramélisées.
Ajouter le crème fraiche hors du feu, délayer en remettre environ 1 minutes sur feu doux.
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