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Salade de boeuf et papaye verte
Une salade avec des fruits c'est délicieux.
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
200g de rumsteck
200g de papaye verte
2 gros oignons
2 citrons verts
1 tige de citonnelle
1 cuil à soupe de vinaigre de riz blanc
1 cuil à soupe de nuoc-mam
1 cuil à soupe de sucre
Recette proposée par :
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PREPARATION
Trancher la viande en lamelles trés fines.
Hacher la citronnelle.
Peler,emincer finement la papaye verte,couper les oignons en fines rondelles.
Presser les citrons,préparer l'assaisonnement.
Mélanger le vinaigre, le nuoc-mam et le jus de citron, ajouter le sucre.
Gouter et rectifier à son gout.
Mélanger les lamelles de viande crue,les oignons et la papaye.
Assaisonner la salade et dégusté
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