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Oignons compotés aux herbes de Provence
Garniture d'oignons sués dans de l'huile d'olive et aromatisé aux herbes
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
- 3 oignons jaunes
- 1 pointe de marjolaine
- 1 pointe de thym
- 1 pointe de sarriette (pèbre d'aïl - poivre d'âne)
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive de Provence
- sel, poivre du moulin
- 1 feuille de laurier
Recette proposée par :
la cachina
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PREPARATION
Emincez normalement les trois oignons
Mettre dans un saladier en pirex avec couvercle les oignons émincés, le sel, les aromates, une cuillère d'huile d'olive et la feuille de laurier.
Passez 6 minutes au micro ondes puissance maxi
Touillez un peu avec une cuillère en bois
Remettre 6 minutes.
Poubellisez la feuille de laurier.
Dans une petite sauteuse mettre à chauffer une autre cuillère d'huile d'olive.
Faire sauter les oignons sans qu'ils prennent couleur
Gouttez ,rectifiez et poivrez ,
Mettre en pot et gardez le au frais.
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