Recette - Chou-fleur à l'ajoarriero - Notée 5/5 par les internautes

- Laver la choufleur et la separer en bouquets, ou la couper en cubes.
- Éplucher les pommes de terre et les couper en cubes.
- Remplir une cassrole d'eau, saler et porter à ebouillition.
- Ajouter les pommes de terre et la chou-fleur.
- Cuire jusqu'à que les pommes de terre soient cuites.
- Reserver une tasse d'eau de la cuisson.
- Écouler les patates et la chou-fleur.
- Eplucher les ails et les couper en fine lames.
- À part, en une poele, verser un bon filet d'huile d'olive et faire chauffer.
- Ajouter les ails et les dorer un peu.
- Laisser tièdir un peu.
- Ajouter les deux types de piment et melanger bien.
- Ajouter l'eau de cuisson qu'on avait reservée et melanger très bien.
- Verser les patates et la choufleur et cuire un moment à feu doux en melangeant bien l'ensemble et pour le chauffer un peu.