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Muffins citron framboises
Des muffins pour le goûter parfumés aux zestes de citron et cachant des framboises très gourmandes.
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Préparation :
20 minutes
Cuisson :
20 minutes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
Pour 6 personne(s)
• 300 g de farine
• 100 g de sucre
• 1 sachet de levure chimique
• 70 g de beurre fondu
• 200 g de fromage blanc
• 3 œufs
• 1 càs de confiture d'orange (facultatif)
• zeste d'un citron non traité
• 50 g de lait
• 150 g de framboises surgelées
• 1 pincée de sel
Recette proposée par :
Christelle sur son blog : Waiting for the sun
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PREPARATION
Dans un saladier, mélanger les solides : Farine, sel, zeste, sucre, levure et framboises.
Dans un autre récipient, mélanger les œufs battus, le fromage blanc, la confiture, le lait, le beurre fondu.
Allumer le four th6, 180°C.
Mélanger le contenu des 2 récipients sans trop touiller. La farine doit être incorporée, mais la pâte rester grumeleuse.
Remplir des moules à muffins (beurrer s'ils ne sont pas en silicone), et enfourner pour 20 minutes.
Laisser refroidir avant de démouler.
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