Préchauffez le four à 180°C.
Mélangez le sucre, la farine, la poudre à lever et ajoutez délicatement les blancs d'oeufs montés en neige. Faites fondre le beurre au micro-ondes et incorporez-le au mélange précédent. Ajoutez la crème de calisson en mélangeant bien.
Versez la pâte dans les empreintes d'un moule à muffins en silicone, saupoudrez d'amandes effilées et cuire 15 minutes.
Démoulez les muffins à la sortie du four et laissez-les refroidir sur une grille.