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Quenelle maison
Voici un plat rapide à préparer et équilibré.
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Préparation :
30 minutes
Cuisson :
20 minutes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
Pour 6 personne(s)
- 3/4 l de lait
- 150 g de semoule fine
- 60 g de beurre
- 100 g de gruyère
- 2 oeufs
- sel, poivre
Recette proposée par :
mansouri
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PREPARATION
1/ Faire bouillir le lait avec le beurre
2/ Verser la semoule et laiser cuire 10 min
3/ Ajouter le gruyere, saler et poivrer
4/ Retirer la préparation du feu et incorporer les oeufs battus
5/ Mettre la préparation à refroidir une dizaine de minutes
6/ Modeler les quenelles de 5 cm de longueur et 2 de largeur
7/ Plonger les dans l'eau bouillante salée et attendre qu'elles remontent à la surface
8/ Egouter.
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