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Boulette facon ma grand mère
De bonne boulettes de boeufs
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Préparation :
1 heure 20 minutes
Cuisson :
8 minutes
Attente :
1 heure 30 minutes
Difficulté :
Coût :
Budget moyen
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
700 gr de viande haché ( vous pouvez utiler un reste de viande de pot au feu , un reste de rosbeef que vous rajoutez à la viande hachée , dans ces cas là mettez un peu moins de viande hachée )
1 oignons
6 grosses gousses d'ail
1/2 bouquet de persil frisé
2 oeuf
100 gr de gruyere rapé
2 pommes de terre moyennes
un peu de farine pour façonner les boulette
Recette proposée par :
Cynthia sur son blog : Sur le chemin de mon univers
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PREPARATION
* Epluchez l'ail, l'oignon
* mettez les pommes de terre épluchez à bouillir
* mixez ensemble l'oignon , l'ail , et le persil ,
* Dans une casserole avec un peu d'huile ( vous pouvez mettre de l'huile d'olive ) faites revenir l'oignon ail persil ( gardez un peu d'ail de persil oignon mixez pour la sauce ), ensuite ajoutez la viande hachée , faites la revenir.Quand elle est revenue , eteindre le feu.
* ajoutez les oeufs , le gruyere rapé , remuez le tout
* écrasez les pommes de terre à la fourchette
* ajoutez petit à petit les pommes de terre , melangez.
* Laissez reposez au frais 1h bonne heure
* mettez dans un assiette un peu de farine , et faconnez des boulettes pas trop grosses et roulez les dans la farine
* mettez une poêle à chauffer avec un peu d'huile et faites dorer les boulettes
* servez aussitôt
conseils
Vous pouvez faire une sauce tomate , avec une boite de dés de tomate ,faites revenir le reste d'ail oignon persil mettez la boite de tomate avec un peu d'eau et laisser réduire.
ACCORDS METS-VINS
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Vin rosé.
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