Recette - Cake au pruneaux et aux noix

Préchauffer le four à  200°C.
Dans un mixer, hacher les ¾ des pruneaux avec la liqueur.
Hachez grossièrement les noix au couteau et le reste des pruneaux.

Beurrer le moule à  cake, ou le foncer de papier sulfurisé.

Battre les oeufs avec le sucre, le beurre fondu, le yaourt, la cannelle et la vanille.
Ajouter la farine et la levure, mélanger et ajouter les pruneaux hachés.
Pour finir, ajouter les noix et le reste des pruneaux.
(Garder quelques noix pour décorer).

Verser la préparation dans le moule et décorer avec les noix et au choix, du sucre en grains.

Cuire au four à 180-190°C pendant 40-45 minutes.
Laisser refroidir.