Concours mensuel

Le Gratin des recettes

Diaporamas

Découvrez nos diaporamas de fête :

- Fruits confits

- Viandes

- Menu de Noël

- Gâteaux de Noël

 

Concours rédacteur

Devenez rédacteur

750g de plaisir

750g de plaisir

 

Sites centitres

logo 75cl

 

logo 75clinfo

 

logo 750g

Soupe d'endives et jambon

Délicieuse soupe d'endives très douce et si simple.



Image de la recette Soupe d'endives et jambon

4.5/5

13 votes

Préparation :
30 minutes

Cuisson :
45 minutes

Difficulté :

Très facile

Coût :
Bon marché

VALIDEE
par Chef
Christophe



INGREDIENTS

Pour 6 personne(s)

2 Poireaux
4 Belles endives
2 Belles pomme de terre
2 Tranches de jambon fumé
1.5 de bouillon cube
1 Oignon
Sel, poivre
Crème fraîche

Recette proposée par :
Avatar de Anonyme
Anonyme

PREPARATION

Faire revenir l'oignon dans du beurre puis ajouter les endives émincées (sans le coeur) et faire réduire à feu doux.
Couper les poireaux en tronçons de 5cm, éplucher et couper les pommes de terre en quartiers
Plonger le tout dans le bouillon puis ajouter les endives et l'oignon.
Cuire, mettre le jambon dans le robot mixer, verser  pardessus les légumes cuits et crème et mixer.



Commentaires

Voir tous les commentaires [15]


Derniers commentaires

très sympa !!!.
par par jeanjaCA | Posté le 09/06/2009


excellent
par par mariefET | Posté le 25/02/2009



Ils vous intéressent !

Délicieux!! Cette recette est…
Voir la photo associée


conseils

Notez, commentez et dialoguez avec chef Christophe

 / 5

* votre email ne sera pas affiché sur le site et vous ne serez pas abonné à quelque lettre d'information que ce soit. Votre email sert uniquement à regrouper vos interventions sur le site. Si c'est votre première participation sur nos sites, vous recevez un email pour vous permettre de participer dans les forums, gérer vos abonnements éventuels...

Newsletter 750 grammes

Recevez les news de 750 grammes

Bon à savoir

Endives : les meilleures recettes
Délicieux légumes d'hivers, les endives sont recherchés en Hiver pour leur fraîcheur et leur légère amertume...Faites le plein de vitamines ...


Idée recette : Noix de Saint Jacques sautées au cidre aux endives
Article recommandé : Les endives
Consultez le dossier : endives
Autres dossiers recommandés : soupes, jambon, soupe d'endives, soupe au jambon, légumes, Nord-Pas de Calais,