Recette - Sorbet au concombre et sa menthe hachée

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Sorbet au concombre et sa menthe hachée

Un délicieux sorbet au concombre à déguster en entrée

5/5

5 votes

Préparation :
30 minutes

Attente :
2 heures

Difficulté :

Très facile

Coût :
Bon marché

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INGREDIENTS

Pour 4 personne(s)

-1 concombre et demi
-2 yaourt nature
-10 cl de creme fleurette
-1 cuillère à café de menthe hachée
-sel
-poivre

Recette proposée par :
Avatar de Karine Muraille
Karine Muraille
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PREPARATION

Pour le concombre c'est mieux de le mettre à dégorger au sel pendant une demi-heure avant la préparation.

Réduire la chair du concombre en purée en le mixant.
Ajouter dans le tout les yaourts, la menthe hachée, le sel et le poivre.
Mettre la crème fouettée en chantilly puis incorporer dans la purée de concombre puis mettre dans la sorbetière.
mettre le sorbet au congélateur environ 2 heure.

Commentaires

Voir tous les commentaires [7]

Derniers commentaires

super !!!
par par elodieRHi | Posté le 28/09/2009

Merveilleux !!!
par par fourmiQ | Posté le 29/08/2009

très bon !! merci
par par dfdgfb | Posté le 13/06/2009

conseils

Pour la décoration ajouter quelques feuilles de mantes et ajouter une petite gousse de crème foutée.

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