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Petits fondants à la noix de coco et pépites de chocolat

Croyez moi, 6 petits gâteaux, c'est peu. Si vous avez 6 blancs d'oeufs sous la main, je vous conseille de doubler les proportions.



Image de la recette Petits fondants à la noix de coco et pépites de chocolat

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Préparation :
15 minutes

Cuisson :
15 minutes

Difficulté :

Facile

Coût :
Bon marché

VALIDEE
par chef
Damien



INGREDIENTS

Pour 6 personne(s)

Pour 6 petits fondants
3 blancs d'oeufs
40 g de noix de coco
40 g de farine
10 g de fécule de pomme de terre
90 g de sucre
50 g de beurre
70 g de pépites de chocolat
 

Recette proposée par :
Avatar de Coco sur son blog : Pause-café & gourmandises
Coco sur son blog : Pause-café & gourmandises

PREPARATION

Préchauffez votre four à 180°C (160° C pour mon four).
Dans un saladier, versez la farine, la fécule, le sucre et la noix de coco.

 
Ajoutez le beurre fondu et les pépites de chocolat.
Battre les blancs en neige avec une pincée de sel. Incorporez les ensuite délicatement à la préparation précédente.
Répartissez la pâte dans des empreintes à muffins par exemple ou un moule de petit diamètre. Si vous n'utilisez pas des moules siliconés, pensez à bien les beurrer.
Mettre au four à 160° C pendant 15 minutes.

 
Vous obtiendrez des petits gâteaux bien dodus et EXTRA moelleux.
 
 
 



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Il fut difficile d'en sauver deux pour ma copine Marie qui est venue faire une pause-café avec moi le lendemain. De son côté elle avait préparé des petits gâteaux au chocolat au coeur fondant délicieux. D'ailleurs, ils n'auront pas fait long feu également. Marie, c'est quand tu veux pour me donner la recette.


ACCORDS METS-VINS
avec 75cl.com


Vin blanc moelleux.

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