Dérouler la pâte feuilletée et la saupoudrer de sucre.
Mixer grossièrement les cacahuètes.
Les saupoudrer sur la pâte.
Rouler la pâte d'un bord vers le milieu, puis de l'autre bord vers le milieu.
Découper en tranches d'un demi cm, déposer sur une grille munie d'une feuille de cuisson, en espaçant les palmiers (ils gonflent à la cuisson).
A la découpe on perd du mélange sucre cacahuètes, le récupérer, saupoudrer les palmiers d'une partie du mélange.
Enfourner th 7 pour 10 mn.
Sortir les palmiers, les tourner, les saupoudrer de sucre / cacahuètes, remettre au four pour 10 mn.