Cake au chèvre, aux noix et au raisin
Un classique des apéritifs ou des pique-niques !
INGREDIENTS
3 oeufs
150 g de farine
1/3 d'un sachet de levure
10 cl d'huile de tournesol
12,5 cl de lait
100 g de gruyère râpé
200 g de chèvre en bûche
50 g de noix
50 g de raisin de corinthe
1 pincée de sel et de poivre
Recette proposée par :
Frédérique, MAN
PREPARATION
- Préchauffer le four à 180° C
- Découper le chèvre en morceaux, concasser les noix et mouiller le raisin dans l'eau tiède.
- Dans un saladier, fouetter les oeufs, la farine, la levure, le sel et le poivre.
- Incorporer petit à petit l'huile et le lait préalablement chauffé. Ajouter le gruyère et remuer. Mettre le chèvre, les noix et les raisins (égouttés) dans la pâte. Mélanger le tout.
- Verser dans un moule et mettre au four pendant 45 minutes.
conseils
ACCORDS METS-VINS
avec 75cl.com
Vin rosé.
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