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750g de plaisir
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Boeuf à la mode provençale
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
- 2 oignons
- 5 gousses d'ail
- 200 gr de lardons fumés
- 2 cas d"huile d'olives
- 1/2 litre de vin blanc sec
- ½ litre de fond brun de veau
- 2 feuilles de laurier
- 1 bouquet de persil
- sel,
- 1 écorce d'orange
Recette proposée par :
L'atelier des Man 2008
PREPARATION
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