Concours mensuel

Le Gratin des recettes

Diaporamas

Découvrez nos diaporamas de fête :

- Fruits confits

- Viandes

- Menu de Noël

- Gâteaux de Noël

 

Concours rédacteur

Devenez rédacteur

750g de plaisir

750g de plaisir

 

Sites centitres

logo 75cl

 

logo 75clinfo

 

logo 750g

Lamelles d'avocat panées et sauce soja de Gilles Choukroun

Découvrez d'autres recettes sur le site d'Adelyhs.



Image de la recette Lamelles d'avocat panées et sauce soja de Gilles Choukroun

-/5

0 votes

Préparation :
10 minutes

Cuisson :
5 minutes

Difficulté :

Facile

Coût :
Bon marché



INGREDIENTS

Pour 4 personne(s)

1 avocat pas trop mûr
1orange
100 gr de chapelure
un peu de ciboulette
Q.S. sauce soja

Recette proposée par :
Avatar de Soirée 1BTS 2008
Soirée 1BTS 2008

PREPARATION

Faites chauffer l'huile de friture.
Épluchez et dénoyautez un avocat, coupez-le en deux et taillez 12 belles tranches dans la longueur.
Hachez finement les zestes d'orange et mélangez-les avec la chapelure et une pincée de sel.
Panez les tranches dans ce mélange avant de les faire frire quelques secondes chacune dans l'huile bien chaude.
Rajouter de la ciboulette avant de servir.



Commentaires

Voir tous les commentaires [0]


Derniers commentaires

Il n'y a pas encore de commentaires sur cette recette. Soyez le premier !

conseils



Notez, commentez et dialoguez avec chef Christophe

 / 5

* votre email ne sera pas affiché sur le site et vous ne serez pas abonné à quelque lettre d'information que ce soit. Votre email sert uniquement à regrouper vos interventions sur le site. Si c'est votre première participation sur nos sites, vous recevez un email pour vous permettre de participer dans les forums, gérer vos abonnements éventuels...

Newsletter 750 grammes

Recevez les news de 750 grammes

Bon à savoir

Avocat : les meilleures recettes
Ettinger, Fuerte, Hass, vous avez surement votre préféré ! Il s'agit de l'avocaat, bien sûr ! En salade, accompagné d'une vinaigrette, d'u...


Idée recette : Duo de mousses de saumon fumé et d'avocat
Article recommandé : L'avocat, d'origine Mexicaine !
Consultez le dossier : avocat
Autres dossiers recommandés : Gilles Choukroun, avocat panés, sauce soja, cuisine de chefs, entrées,