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Mini-gaufres aux pommes
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INGREDIENTS
Pour 8 personne(s)
- 1 kg de pommes
- 6 oeufs entiers
- 200 g de beurre
- 26 cl de lait
- 20 cl de crème fraîche liquide
- 500 g de farine
- 100 g de sucre semoule
- 2 sachet de sucre vanillé
- 1 sachet de levure chimique
- huile
- sel
- sucre glace
Recette proposée par :
Varqueaux Justine, 1 TS année 2008-2009
PREPARATION
- Peler et épépiner les pommes, puis râper-les. Faire fondre le beurre Casser les oeufs en séparant les blanc des jaunes, et blanchir les jaunes avec les sucres. Ajouter le beurre fondu, le lait, la crème fraîche, la farine et la levure.
- Monter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel, les incorporer à la préparation. Ajouter les pommes râpées.
- Cuire dans l'appareil à gaufres la pâte huilé et servir chaud saupoudré de sucre glace.
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Commentaires
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Dernier commentaire
super bon!!!!merci bcp pour…
par par gladys5 | Posté le 16/11/2009