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Cannelloni à la bolognaise

Un pur délice !



Image de la recette Cannelloni à la bolognaise

3/5

1 votes

Préparation :
25 minutes

Cuisson :
45 minutes

Difficulté :

Moyen

Coût :
Bon marché



INGREDIENTS

Pour 4 personne(s)

250 g de cannelloni 
Gros sel de mer 
 
Farce :
2 oignons 
2 gousses d'ail 
1 cuillere à soupe d'herbes aromatiques selon votre goût :  origan; thym, sauge, romarin,...  
5 cl  d'huile d'olive 
250 g de viande hachée 
150 gr de sauce tomate
Sel et poivre du moulin
 
Sauce :
300 gr de sauce tomate
Sel et poivre du moulin
100 gr Conté râpé

Recette proposée par :
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Chef Damien
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PREPARATION

La farce :
Couper en fines lamelles les oignons et les faire revenir à l'huile d'olive doucement pendant une dizaine de minute.
Ajouter la viande hachée et l'ail haché.
Bien défaire la viande.
Saler et poivrer et ajouter les herbes aromatiques.
Ajoutez  la tomate.
Laisser mijoter et réduire.
Refroidir la farce et farcir les cannellonis
 
Sauce :
Assaisonner la sauce tomate
 
Dressage :
- Cuire les cannellonis à l'eau bouillante salée.
- Mettre les cannellonis farcis au fond d'un plat à gratin.
- Recouvrir de sauce tomate
- Recouvrir de conté râpé.
- Gratiner au four à 190°C pendant 30 minutes.



Commentaires

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Dernier commentaire

est il nexessaire de toujours…
par par asalle | Posté le 28/09/2009


conseils

Servir avec une belle salade verte.

ACCORDS METS-VINS
avec 75cl.com


Vin rosé.

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