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Tarte abricots-coco

Cette recette très simple à préparer est succulente, l'acidité de l'abricot se marie très bien avec la noix de coco.



Image de la recette Tarte abricots-coco

4.7/5

18 votes

Préparation :
10 minutes

Cuisson :
20 minutes

Difficulté :

Très facile

Coût :
Bon marché



INGREDIENTS

Pour 6 personne(s)

1 pâte sablée
1 petite boîte d'abricots au sirop
100 g de sucre en poudre
2 dl d'eau
100 g de coco râpé
muscade
extrait de vanille

Recette proposée par :
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PREPARATION

Egoutter les abricots, les rincer et les passer au mixer.
Cuire un fond de tarte pendant 20 min.
Dans une casserole, faire cuire 100 g de sucre et 2 dl d'eau jusqu'à ce que le mélange blondisse.
Ajouter alors la noix de coco râpée et laisser cuire 5 à 8 min en remuant.
Hors du feu, parfumer avec un peu de muscade râpée et d'extrait de vanille.
Remplir le fond de tarte de ce mélange et l'étaler avec une spatule.
Recouvrir la tarte de la compote d'abricots et parsemer de coco râpé.



Commentaires

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Derniers commentaires

Une tarte excellente... tout…
par par scatel | Posté le 31/08/2009


c'est vrai que le mélange…
par par aroyero | Posté le 13/08/2009



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vous dite cuire un fond de…
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