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Muffins au parmesan chorizo et tomates séchées
Encore un petit essai de muffins avec les restes du placard et du frigo ! Je fais en quelques sortes le nettoyage de printemps de mes réserves !
Pas mal en entrée ou en apéro, ça change.
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Préparation :
5 minutes
Cuisson :
20 minutes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
Pour 12 personne(s)
- 1/4 de chorizo fort
- 8 tomates séchées à l'huile
- 3 cuillères à soupe d'huile des tomates
- 1 oignon frais avec sa tige
- 50 g de parmesan
- 200 g de farine
- 1 oeuf
- 2 yaourts
- 1 pincée de romarin
- 1/2 sachet de levure chimique
Recette proposée par :
Catherine sur son blog : Recettes en blog
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PREPARATION
Laver et ciseler l'oignon. Couper en petits morceaux les tomates et le chorizo. Mélanger tous les ingrédients et verser dans les moules.
Cuire à 210°C pendant 10 minutes environ.
Manger chaud ou froid.
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